Présentation

NOTRE CUISINE

Les plats que nous vous servons allient la saveur et l’originalité à une présentation soignée.

A chaque saison, une carte différente composée à partir de produits frais et de recettes ou s’exprime toute l’imagination du Chef.

 

Une cuisine faite maison

  • Pain maison
  • Frites maison
  • Légumes du marché

 

Une carte originale (quelques exemples de nos créations) :

Entrées

  • Carpaccio de saumon mariné minute et ses toasts maison
  • Salade gourmande du moment
  • Velouté d’asperge à l’œuf cassé et tuile craquante au fromage
  • Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
  • Feuilleté d’asperge et sauce mousseline
  • Dôme de saumon fumé
  • Tzatziki de concombre et échalotes, …

 Plats

  • Brochette de noix de Saint-Jacques au romarin et polenta poêlée.
  • Filet de raie façon meunière et timbale de riz.
  • Filets de maquereaux aux agrumes et purée de carotte à l’orange.
  • Parmentier de noix de joue de porc confite et sa sauce foie gras.
  • Paupiette de volaille au lard et foie gras et son crumble.
  • Côte de bœuf (~ 400g) et son gratin aux 4 épices.
  • Médaillon de veau sauce porte et pomme darphin, …

 Desserts

  • Moelleux mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise.
  • Café gourmand.
  • Nage de fraise au romarin et sa boule de glace.
  • Poire pochée au safran des Grands Ajoncs. Mousse abricot et rose des sables, …

Fromages

  • Assiette de fromages de chèvres de la ferme du Maras (Chauvigny)

 

NOS COCKTAILS

Chaque week-end, le bar du Mythic vous propose un cocktail différent.

 

NOS PRESTATIONS SUR RÉSERVATION

  • Repas en soirée
  • Soirées privées
  • Banquets (repas d’affaire, repas de famille, …)
  • Évènements
  • Séminaires